意外と簡単にできるおせち料理の作り方(前篇)〜2020〜Japanese food
スポンサーリンク


▼おせち料理メニュー①
・黒豆煮
・伊達巻
・紅白なます
・叩きごぼう
・酢れんこん

・洋風栗きんとん
・ローストビーフ
・エビのうま煮
・ブリ照り
・かまぼこ

※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度

★ブログ
 Blog「お弁当中」
 https://nigiricco.com

#お弁当

【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
https://amzn.to/2ITPGWU

◎笹の葉(食品用)
https://amzn.to/2RXoDOj(10枚)
https://amzn.to/2RXrAhW(50枚)
※笹の葉には抗菌作用があります。

◎フライパン
ターク(クラシック)20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
             https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten)
リバーライト卵焼き器(小)https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
             https://a.r10.to/hfILlC (Rakuten)

◎鍋
DANSK(片手鍋)https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
        https://a.r10.to/hbqAgp  (Rakuten)
DANSK(ソースパン)https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
          https://a.r10.to/hfMbfu  (Rakuten)

◎アルテレニョ カッティングボード https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
                 Shop「FULLangle」
 ※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

◎ブラウン ハンドブレンダー マルチクイックMQ735
  https://amzn.to/2FD3JhW (amazon)

◎レコルト電気ケトル https://amzn.to/2TEfs4Q (amazon)

◎アラジン グリル&トースター https://amzn.to/2TGBRyg (amazon)

◎透明おかずカップ https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)

◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
◎チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
 フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)

※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう

スポンサーリンク

です。

【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
  前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
 季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
 食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。


Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.

スポンサーリンク
コメントを残す