基本の「栗きんとん」の作り方 | 基本のおせち
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今回は「栗きんとん」の作り方を紹介します。

栗きんとんの色は黄金色に輝く「財宝」を連想させ、商売繁盛、財運をもたらす意味があります。今回はくちなしを入れずに仕上げました。しっかりと水につけてアクをぬくのが、綺麗な色に仕上げるポイントです。

料理家:梶山 葉月
主にテレビやCMなど広告関係の料理製作・スタイリングなどの「食」のトータルコーディネートを手掛ける。
今後は、家庭でつくれる和食や、地方の郷土料理を次世代に伝えるべく、活動を広げている。

日本テレビ系「秘密のケンミンショー」担当フードコーディネーター。

http://hazu-kitchen.com/

ーオススメの動画ー
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家庭で美味しく作れる基本の「玉子焼き」の作り方
https://youtu.be/K0ULyOK8fJs

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アプリのDLはこちらから → https://itunes.apple.com/jp/app/id907357835?mt=8

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